蜜饯是我国具有民族特色的传统食品，迄今已经有2000多年的历史。杭州余杭是全国蜜饯生产的主要基地之一，可以说蜜饯生产是余杭的一个传统特色产业。以往蜜饯生产主要依靠竹扁、钢、土质烘造而成，存在一定的卫生隐患和配料超标等问题，曾使余杭蜜饯的品牌受到打击，名誉受损、销路受阻。杭州市工商部门下定整治决心，扶持余杭蜜饯这个区域品牌，革新蜜饯生产工艺，来重塑余杭蜜饯的区域品牌形象。（来源：浙江电视台公共频道2008年1月26日）